unser täglich (industrie)brot

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Unser täglich Brot – Die Industrialisierung der Ernährung Die Ausstellung “Unser täglich Brot…” erzählte die Geschichte von der Industrialisierung der Nahrungsherstellung, die etwa in der Mitte des 19. Jahrhunderts ihren Anfang nahm. Es ist die Geschichte eines fundamentalen Wandels unserer … Weiterlesen →