die hundeschlachterei im harz

ursprünglich veröffentlicht auf the chintzy herald:  In Elend (Harz) eröffnete gestern die erste Hundeschlachterei Deutschlands. „Wir sind für den ersten Tag sehr zufrieden, denn wir konnten schon ein Drittel mehr Hunde zu Fleisch verarbeiten als wir erwartet hatten.“, so Heribert Schmitt, Fleischermeister. Schon in der Vergangenheit zeigte sich, dass Hundefleisch bei den Deutschen wegen seines einzigartigen Geschmacks, der zwischen Rind und Wildbret liegt, eine durchaus sehr beliebte Alternative zur Rind, Hänchen und Schwein ist. Daher setzt die Schlachterei auch auf mehrere eigene Zuchtanlagen, sowie einer hauseigenen Fleischerei, um den europäischen Qualitätsstandards der Fleischverarbeitung zu entsprechen. Hauptsächlich werden Schäferhunde, Golden Retriver und Dobermänner zu traditionellen deutschen Fleischprodukten verarbeitet. So ist von der Wurst bis zum Steak für jeden etwas dabei. Vertriebspartner der Schlachterei sind vorerst zwei größere deutsche und ein österreichischer Discounter. Zudem gibt es auf dem Gelände eine Hausmetzgerei für den Direktverkauf. Am Samstag, den 23. Juli 2016 findet sogar ein Tag der offenen Tür statt. Zwischen Musik, Probierständen und attraktiven Angeboten für Kinder, z. B. ein Streichelzoo mit Welpen, finden auch Führungen im gesamten Betrieb statt. Die Schlachterei wird von der chinesischen Hundefleischmanufaktur Xuan Puppy Foods aus Schanghai betrieben die sich auf dem deutschsptachigen Markt jährlich rund 235 Millionen Euro Umsatz verspricht. quelle

rezept: geschnetzeltes vom golden retriever